近日證交所公布2024年上市公司員工薪酬資料，三商餐飲以平均年薪29.7萬元排名最低，消息一出引發關注。對此，三商餐飲今（3）日發聲明澄清，旗下品牌多為直營門市經營，員工結構中計時人員占比約75％，使得平均薪資數字偏低，並非全面反映公司薪資福利。

三商餐飲指出，公司員工中超過80％是第一線門市服務人員，且以計時制人員為主，這類人員薪資因每月工時不同，導致平均薪資計算受影響。媒體公布的平均年薪數據無法完全呈現正職員工的薪資狀況。

公司強調，對於全職正職員工，設有完善的薪資結構、定期調薪與績效獎金制度，並提供多樣化福利，包括門市員工餐食優惠、健康檢查補助、教育訓練及升遷機會。三商餐飲表示，將持續優化人力資源政策，重視員工的付出與成長，致力打造穩定且具前景的工作環境，作為企業永續經營的重要基石。

這份聲明讓外界更了解餐飲業人力結構的特性，也呼籲社會對計時制員工薪資的合理期待，並肯定三商餐飲持續改善福利、重視人才的努力。